ローカルフードや屋台めしなど、世界各国で愛されている“名物グルメ”を、人気の料理家さんがアレンジ。日本でも手に入りやすい材料を使って、お酒に合うレシピを考えてくれました。大人はもちろん、子どもも一緒に家族みんなで楽しめるレシピを紹介しています。
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撮影／北川鉄雄さん
レシピ考案・調理／きじまりゅうたさん
スタイリング／土肥愛子さん
デザイン／尾崎利佳さん
取材・文・編集／田島えり子

画像出典：光文社　Mart2023年秋号　P38～43