新米の季節！ 我が家の新定番は「炊き込みワンプレート！」
特別な調理家電を持っていなくても、“ほったらかし調理”ができないかと考えた企画です。
タイの鶏肉のせごはん「カオマンガイ」に着想を得て、お肉や魚をご飯と一緒に炊飯器で炊き込んでつくる７種類の“炊き込みワンプレート”を提案。
新しい発想だと（2021年当時）、テレビのニュース番組でも取り上げられました。
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撮影／長谷川 潤さん
レシピ考案・調理／山脇りこさん
フードスタイリング／廣松真理子さん
取材・文／田島えり子
デザイン／川﨑優子さん
編集／永島 大さん（Mart編集部）
撮影協力／パナソニック、UTUWA
画像出典：光文社 Mart2021年11月号 P70～73