“もしも”の備えにワクワクをプラスする！
「ローリングストック」にこそ、コストコ食材
大容量のコストコ食材は、ローリングストックにも最適。
料理家で防災士でもある島本美由紀さんに、ローリングストックに最適な商品の選び方、飽きずに楽しむためのアレンジアイデアなどを紹介いただきました。
ローリングストックに向かない意外な食品があったり、災害時に役立つ食べ方を教えていただいたり、防災の専門家ならではの知識がたくさん詰まっています。
撮影／中林香さん
レシピ提案・防災監修／島本美由紀さん
デザイン／大石妙子さん
取材・文・スタイリング・編集／田島えり子
画像出典：光文社 Mart2023年冬号 46、47、52、53ページ