「コンビニのようないろいろな味付けのサラダチキンをおうちでも作りたい」と企画したページです。
フードコーディネーターさんが何度も試作を重ねて、美味しく食べられるサラダチキンのレシピを作ってくれました。安全性についてもいろいろ調べて実験し、検証してくださいました。
つくったサラダチキンを、料理にアレンジする方法もたっぷりと紹介しています。
（全８ページ）
撮影／長谷川潤さん
レシピ考案・フードスタイリング／土肥愛子さん
デザイン／川﨑優子さん
取材・文／田島えり子
編集／永島大さん（Mart編集部）
画像出典：光文社 Mart 2021年10月号 66～69ページ